Hermano D.Pablo aus Kolumbien 250g - ganz Bohnen
Beschreibung
Du sagst "Ich brauche Kaffee" etwa 27 Mal am Tag?
Keine Sorge, wir hören dich und antworten mit einem kräftigen Huila-Kaffee. Mach’ dich bereit, es wird dir das Wasser im Mund zusammenlaufen mit der leichten Zitronensäure und einem Hauch von Karamell. Der Nachgeschmack ist klar und lang anhaltend.
Huila ist die Region Kolumbiens mit der höchsten Produktion – hier wissen sie wirklich, wie man einen schmackhaften Kaffee anbaut. Die Landschaft ist geprägt von Bergketten die sich durchs Land ziehen, und nicht selten liegen die Gipfel über 2 000 Höhenmetern. Hier findet sich auch der höchste kolumbianische Vulkan: der Nevado del Huila mit 5 364 Höhenmetern.
Pablo's Farm hat einen kleinen Mikro Beneficio, wo der Kaffee gewaschen und in Paraboltrocknern getrocknet wird.
Darüber hinaus sammelt und verarbeitet die Farm den Kaffee von ihren 36 benachbarten Kaffeebauern. Der Kaffee wird von dieser Gemeinschaft mit einem lokalen Direktexporteur in Garzon City verfrachtet.
Die Region hat einen reichen vulkanischen Boden und ein ganzjährig warmes Klima von durchschnittlich 24°C.In den frühen Morgenstunden sind die Kirschen mit Nebel und viel Feuchtigkeit umgeben. Diese Feuchtigkeit wird im Laufe des Tages durch die Sonneneinstrahlung verdampft – das perfekte Klima für unseren Muntermacher.
Die Kirschen wachsen langsam und entwickeln so intensive Aromen, die im Gesamten ausgeglichen und helle Nuancen haben.Die Kaffeebauern sind meist kleine landwirtschaftliche Betriebe, die normalerweise 1 bis 3 Hektar Land besitzen.